Hier finden Sie unser komplettes Partyservice Sortiment.

 

Alle Speisen liefern wir Ihnen in den dafür vorgesehenen Warmhaltebehältern.

Preisauskünfte bekommen Sie per Email oder bei einer persönlichen Beratung

im Laden.

 

 

 

Den genauen Bestellvorgang finden Sie in unseren  AGB's

 

Fleisch vom Rind

  • Rindergulasch
  • Rinderspießbraten
  • Rinderbraten 
  • Rouladen
  • Sauerbraten 
  • Rindergeschnetzeltes Stroganoff 
  • Rinderragout mit Gemüsestreifen und Champignons 
  • Chili Concarne 

 

Fleisch vom Schwein

  • Backofensteaks Pizza oder Hawaii 
  • Holzfällerbraten 
  • ( Scheibe Nacken dazwischen Zwiebelringe mit
  • magereren Speck umwickelt)
  • Schweinespießbraten 
  • Krustenbraten 
  • Kasseler Braten 
  • Schweinelendchen 
  • Schnitzel (2 Stück) 
  • Jägergulasch
  • Zigeunergulasch 
  • Schweinegeschnetzeltes 
  • Barbecue Braten 
  • (saftiger Schweinebraten mit Barbecue gewürzt und mild geräuchert)


Geflügel

  • Hühnerfrikassee 
  • Hähnchenbrust mit Curryfrüchte 
  • Hähnchenbrust mit Champignonrahmsauce 
  • Hähnchenschnitzel (150gr.) 


Gemüse

  • Leipziger Allerlei 
    (Erbsen,Möhren,Spargel)
  • Kaisergemüse 
    (Blumenkohl,Broccoli,Möhren)
  • Apfelrotkohl 
  • Sauerkraut 
  • Brechbohnen 


Beilagen

  • Backofenkartoffeln 
  • Salzkartoffeln 
  • Klöße 
  • Spätzle 
  • Bandnudeln 
  • Curryreis
  • Rosmarinkartoffeln
  • Kroketten 
  • Kartoffelpüree 
  • Bratkartoffeln
  • Kartoffelgratin


Soßen

  • Bratensoße 
    ( für Rinderbraten , Sauerbraten , Roulade)
  • Pfefferrahmsoße 
  • Waldpilzsoße
  • Champignonrahmsoße
  • Jägersoße
  • Kräuterrahmsoße 
  • Zwiebelsoße
  • Zigeunersoße 


Nudelgerichte (etwa 400gr. pro Person)

  • Nudeln mit Bolognesesauce 
  • Spaghetti Carbonara 
  • Nudeln mit Gulasch 
  • Lasagne 
  • Chinesische Nudelpfanne (vegetarisch)


Suppen

  • Gulaschsuppe 
  • Käse-Lauchsuppe 
  • Gyrossuppe 
  • Erbsensuppe 
  • Kartoffelsuppe 
  • Fleischsuppe 
  • Hühnersuppe mit Reis 


Vegetarische Suppen

  • Kürbiscreme-Suppe mit Ingwer 
  • Erbsensuppe 
  • Kartoffelsuppe 
  • Gemüsesuppe 


Desserts

  • Karibiktraum (Joghurtcreme mit Ananas, Kokos) 
  • Wintertraum (Joghurtcreme mit Apfel-Zimt) 
  • Sommertraum (Joghurtcreme mit Kirschen) 
  • Mousse au Chocolat auf Kirschen 
  • Raffaello-Creme auf Himbeeren 


Rustikales aus dem Backofen

  • Grillschinken 
    ohne Knochen für 30 Personen
  • Grillschulter
    ohne Knochen für 15 Personen

    (Die Schinken sind rustikal gebacken und werden am Stück ohne
    Soße geliefert)
  • Grillhaxe ( Vorder oder Hintereisbein)

 

Fleischkäse , versch. Sorten

fertig gebacken oder roh zum selber backen

  • Fleischkäse normal
  • Fleischkäse mit Röstzwiebeln
  • Fleischkäse "Holzfäller"halb grob mit Röstzwiebeln
  • Fleischkäse mit Mettwürstchen-Einlage
  • Fleischkäse grob
  • Pizza-Fleischkäse mit Käse, Paprika und Mediterranen Kräutern

 


Rustikale Platte

mit hausschlachtener Wurst (Blutwurst,Leberwurst,
Schwartemagen), hausgemachten Schinken,
geräucherte Mettwürstchen, frisches Mett, schön dekoriert


Gemischte Käseplatte

Verschiedene Käsevarianten ,Käse-Stücke, Tomate-Mozzarella Spießchen,
Käsespieße mit Weintrauben, schön dekoriert


Aufschnittplatte

Verschiedene Aufschnitt-Wurstvarianten aus eigener Herstellung
schön dekoriert


Feinschmeckerplatte

Mit Schinkenröllchen gefüllt mit Spargel, Bratenvariationen,
rohe Schinkenvariationen, verschiedene Sorten Salami,
schön dekoriert


Belegte Brötchen

Schinken, Käse, Braten, Aufschnitt, Salami, mit frischem Mett
Auf einer Platte schön garniert
Wir empfehlen 4 halbe Brötchen pro Person


Wraps

Teigplatten gefüllt mit wahlweise Salami / Schinken /
Hähnchen / Käse / Räucherlachs
mit Salat und Frischkäse als Tütchen gerollt.
Wir empfehlen 2 Stück pro Person


Belegte Franzosenbrote

Schinken, Braten, Salami, Aufschnitt, Käse,
Wir empfehlen 3 Brote (Scheiben) pro Person


Belegte Brote

(Schwarzbrot/Mischbrot/Weißbrot)
Schinken, Käse, Braten, Aufschnitt, Salami, mit frischem Mett
Wir empfehlen 5 halbe pro Person


Fingerfood

  • Hamburger (nur vom Rind) 
  • Gemüseburger ( Vegetarisch) 
  • Frikadellen 
  • Mini- Partyfrikadellen 
  • Hähnchenkeulen 
  • Hähnchenschnitzel (150gr.) 
  • Schweineschnitzel (150gr.) 
  • Partyschnitzel (90gr.) 
  • Schweinemedallions mit Früchten 
  • Käse Canapes (Käse & Brot aufgespießt mit Früchten) 
  • Käse Spießchen (Käsewürfel & Weintrauben) 
  • Tomate-Mozzarella Spießchen 
  • Halbe Eier ( gefüllt mit Frischkäse & Kaviarersatz) 
  • Schinkenröllchen mit Spargel 
  • Saurer Igel (Maiskölbchen & Gurken gespießt) 
  • Melonenschiffchen 
  • Wraps 

 


Fingerfood-Platte 1

mit Hähnchenkeulen, kleine Schnitzel
vom Schwein oder Hähnchen,kleine Frikadellen,
schön angerichtet und dekoriert
Wir empfehlen pro Person: 1 Schnitzel,
2 Frikadellen, 1 Hähnchenkeule
Wahlweise auch mit kleinen Mettwürstchen


Fingerfood-Platte 2

mit Medaillons vom Schweinelendchen
mit Früchten garniert
2 Stück pro Person


Früchteplatte

Mit Früchten der Saison, schön angerichtet
pro Person Preis: Tagesabhänig

 


Rohkostplatte
Mit Gemüse der Saison, schön angerichtet

Auf Wunsch mit Dip 

 


Salate aus eigener Herstellung

  • Kartoffelsalat (Gurke,Zwiebel,Majonaise) 
  • Spaghetti-Salat ( ohne Majonaise, Porree, gek.Schinken) 
  • Geflügelsalat (mit Ananas) 
  • Farmersalat (mit Möhren,Selerie,Apfel,Mandarinen) 
  • Krautsalat (Paprikastreifen, Essig - Öl,) 
  • Bohnensalat (in Sauerrahmdressing) 
  • Waldorfsalat (mit Selerie,Apfel,Mandarinen, Nüssen) 
  • Eiersalat (mit Curry und Majonaise) 
  • Nudelsalat (mit Fleischwurst, Erbsen, Tomate) 
  • Gurkensalat (Essig, Öl, Dill) 
  • Tomatensalat mit Fetakäse 
  • Reissalat (fruchtig,frisch vegetarisch) 
  • Bauernsalat (Tomate, Gurke,Mais,Paprika,Feta)