Hier finden Sie unser komplettes Partyservice Sortiment.
Sie können sich Ihr Menü nach Wunsch zusammenstellen.
Beachten Sie auf jeden Fall unsere Geschäftsbedingungen
Fleisch vom Rind
- Rindergulasch
- Rinderspießbraten
- Rinderbraten
- Rouladen
- Sauerbraten
- Rindergeschnetzeltes Stroganoff
- Rinderragout mit Gemüsestreifen und Champignons
- Chili Concarne
Fleisch vom Schwein
- Backofensteaks Pizza oder Hawaii
- Holzfällerbraten
- ( Scheibe Nacken dazwischen Zwiebelringe mit
- magereren Speck umwickelt)
- Schweinespießbraten
- Krustenbraten
- Kasseler Braten
- Schweinelendchen
- Schnitzel (2 Stück)
- Jägergulasch
- Zigeunergulasch
- Schweinegeschnetzeltes
- Barbecue Braten
- (saftiger Schweinebraten mit Barbecue gewürzt und mild geräuchert)
Geflügel
- Hühnerfrikassee
- Hähnchenbrust mit Curryfrüchte
- Hähnchenbrust mit Champignonrahmsauce
- Hähnchenschnitzel (150gr.)
Gemüse
- Leipziger Allerlei
(Erbsen,Möhren,Spargel) - Kaisergemüse
(Blumenkohl,Broccoli,Möhren) - Apfelrotkohl
- Sauerkraut
- Brechbohnen
Beilagen
- Backofenkartoffeln
- Salzkartoffeln
- Klöße
- Spätzle
- Bandnudeln
- Curryreis
- Rosmarinkartoffeln
- Kroketten
- Kartoffelpüree
- Bratkartoffeln
- Kartoffelgratin
Soßen
- Bratensoße
( für Rinderbraten , Sauerbraten , Roulade) - Pfefferrahmsoße
- Waldpilzsoße
- Champignonrahmsoße
- Jägersoße
- Kräuterrahmsoße
- Zwiebelsoße
- Zigeunersoße
Nudelgerichte (etwa 400gr. pro Person)
- Nudeln mit Bolognesesauce
- Spaghetti Carbonara
- Nudeln mit Gulasch
- Lasagne
- Chinesische Nudelpfanne (vegetarisch)
Suppen
- Gulaschsuppe
- Käse-Lauchsuppe
- Gyrossuppe
- Erbsensuppe
- Kartoffelsuppe
- Fleischsuppe
- Hühnersuppe mit Reis
Vegetarische Suppen
- Kürbiscreme-Suppe mit Ingwer
- Erbsensuppe
- Kartoffelsuppe
- Gemüsesuppe
Desserts
- Karibiktraum (Joghurtcreme mit Ananas, Kokos)
- Wintertraum (Joghurtcreme mit Apfel-Zimt)
- Sommertraum (Joghurtcreme mit Kirschen)
- Mousse au Chocolat auf Kirschen
- Raffaello-Creme auf Himbeeren
Rustikales aus dem Backofen
- Grillschinken
ohne Knochen für 30 Personen - Grillschulter
ohne Knochen für 15 Personen
(Die Schinken sind rustikal gebacken und werden am Stück ohne
Soße geliefert) - Grillhaxe ( Vorder oder Hintereisbein)
Fleischkäse , versch. Sorten
fertig gebacken oder roh zum selber backen
- Fleischkäse normal
- Fleischkäse mit Röstzwiebeln
- Fleischkäse "Holzfäller"halb grob mit Röstzwiebeln
- Fleischkäse mit Mettwürstchen-Einlage
- Fleischkäse grob
- Pizza-Fleischkäse mit Käse, Paprika und Mediterranen Kräutern
Rustikale Platte
mit hausschlachtener Wurst (Blutwurst,Leberwurst,
Schwartemagen), hausgemachten Schinken,
geräucherte Mettwürstchen, frisches Mett, schön dekoriert
Gemischte Käseplatte
Verschiedene Käsevarianten ,Käse-Stücke, Tomate-Mozzarella Spießchen,
Käsespieße mit Weintrauben, schön dekoriert
Aufschnittplatte
Verschiedene Aufschnitt-Wurstvarianten aus eigener Herstellung
schön dekoriert
Feinschmeckerplatte
Mit Schinkenröllchen gefüllt mit Spargel, Bratenvariationen,
rohe Schinkenvariationen, verschiedene Sorten Salami,
schön dekoriert
Belegte Brötchen
Schinken, Käse, Braten, Aufschnitt, Salami, mit frischem Mett
Auf einer Platte schön garniert
Wir empfehlen 4 halbe Brötchen pro Person
Wraps
Teigplatten gefüllt mit wahlweise Salami / Schinken /
Hähnchen / Käse / Räucherlachs
mit Salat und Frischkäse als Tütchen gerollt.
Wir empfehlen 2 Stück pro Person
Belegte Franzosenbrote
Schinken, Braten, Salami, Aufschnitt, Käse,
Wir empfehlen 3 Brote (Scheiben) pro Person
Belegte Brote
(Schwarzbrot/Mischbrot/Weißbrot)
Schinken, Käse, Braten, Aufschnitt, Salami, mit frischem Mett
Wir empfehlen 5 halbe pro Person
Fingerfood
- Hamburger (nur vom Rind)
- Gemüseburger ( Vegetarisch)
- Frikadellen
- Mini- Partyfrikadellen
- Hähnchenkeulen
- Hähnchenschnitzel (150gr.)
- Schweineschnitzel (150gr.)
- Partyschnitzel (90gr.)
- Schweinemedallions mit Früchten
- Käse Canapes (Käse & Brot aufgespießt mit Früchten)
- Käse Spießchen (Käsewürfel & Weintrauben)
- Tomate-Mozzarella Spießchen
- Halbe Eier ( gefüllt mit Frischkäse & Kaviarersatz)
- Schinkenröllchen mit Spargel
- Saurer Igel (Maiskölbchen & Gurken gespießt)
- Melonenschiffchen
- Wraps
Fingerfood-Platte 1
mit Hähnchenkeulen, kleine Schnitzel
vom Schwein oder Hähnchen,kleine Frikadellen,
schön angerichtet und dekoriert
Wir empfehlen pro Person: 1 Schnitzel,
2 Frikadellen, 1 Hähnchenkeule
Wahlweise auch mit kleinen Mettwürstchen
Fingerfood-Platte 2
mit Medaillons vom Schweinelendchen
mit Früchten garniert
2 Stück pro Person
Früchteplatte
Mit Früchten der Saison, schön angerichtet
pro Person Preis: Tagesabhänig
Rohkostplatte
Mit Gemüse der Saison, schön angerichtet
Auf Wunsch mit Dip
Salate aus eigener Herstellung
- Kartoffelsalat (Gurke,Zwiebel,Majonaise)
- Spaghetti-Salat ( ohne Majonaise, Porree, gek.Schinken)
- Geflügelsalat (mit Ananas)
- Farmersalat (mit Möhren,Selerie,Apfel,Mandarinen)
- Krautsalat (Paprikastreifen, Essig - Öl,)
- Bohnensalat (in Sauerrahmdressing)
- Waldorfsalat (mit Selerie,Apfel,Mandarinen, Nüssen)
- Eiersalat (mit Curry und Majonaise)
- Nudelsalat (mit Fleischwurst, Erbsen, Tomate)
- Gurkensalat (Essig, Öl, Dill)
- Tomatensalat mit Fetakäse
- Reissalat (fruchtig,frisch vegetarisch)
- Bauernsalat (Tomate, Gurke,Mais,Paprika,Feta)