Hier finden Sie einen Auszug unserer Partyservice Angebote.

Spezielle Wünsche können Sie natürlich mit uns vereinbaren.

 

 

Partyservice ab 10 Personen

gültig ab September 2018

 

 

Belegte Brötchen

Schinken, Käse, Braten, Aufschnitt, Salami, mit frischem Mett

Auf einer Platte schön garniert

Wir empfehlen 4 halbe Brötchen pro Person

 

 

Wraps

Teigplatten gefüllt mit wahlweise Salami/Schinken/Lachs/Hähnchen/Käse

mit Salat und Frischkäse als Tütchen gerollt.

Wir empfehlen 2 Stück pro Person

 

 

Belegte Franzosenbrote

Schinken, Braten, Salami, Aufschnitt, Käse, Räucherlachs, Forellenfilet

Wir empfehlen 3 Brote (Scheiben) pro Person

 

 

Belegte Brote (Schwarzbrot/Mischbrot/Weißbrot)

Schinken, Käse, Braten, Aufschnitt, Salami, mit frischem Mett

Wir empfehlen 5 halbe pro Person

 

 

Fingerfood

Hamburger (nur vom Rind)

Gemüseburger ( Vegetarisch)

Frikadellen

Mini- Partyfrikadellen

Hähnchenkeulen

Hähnchenschnitzel (150gr.)

Schweineschnitzel (150gr.)

Partyschnitzel (90gr.)

Schweinemedallions mit Früchten

Käse Canapes (Käse & Brot aufgespießt mit Früchten)

Käse Spießchen (Käsewürfel & Weintrauben)

Tomate-Mozzarella Spießchen

Halbe Eier ( gefüllt mit Frischkäse & Kaviarersatz)

Schinkenröllchen mit Spargel

Saurer Igel (Maiskölbchen & Gurken gespießt)

Melonenschiffchen

Wraps

 

 

 

Warmes Essen

 

Fleisch vom Rind

Rindergulasch

Rinderspießbraten

Rinderbraten

Rouladen

Sauerbraten

Rindergeschnetzeltes Stroganoff

Rinderragout mit Gemüsestreifen und Champignons

 

 

 

Fleisch vom Schwein

Backofensteaks Pizza oder Hawaii

Holzfällerbraten ( Scheibe Nacken dazwischen Zwiebelringe und magerer Speck umwickelt)

Schweinespießbraten

Krustenbraten

Kasseler Braten

Schweinelendchen in Pfefferrahmsauce

Schweinelendchen in Champignonrahmsauce

Schnitzel (150gr.) 2 Stück pro Person

Jägergulasch

Zigeunergulasch

Schweineragout in Weißweinsauce

Schweinegeschnetzeltes mit Spargel

Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahmsauce

 

 

 

Geflügel

Hühnerfrikassee

Hähnchenbrust mit Curryfrüchte

Hähnchenbrust mit Champignonrahmsauce

Hähnchenschnitzel (150gr.)

 

 

Gemüse

Leipziger Allerlei (Erbsen,Möhren,Spargel)

Kaisergemüse ( Blumenkohl,Broccoli,Möhren)

Apfelrotkohl

Sauerkraut

Brechbohnen

 

 

Beilagen

Backofenkartoffeln

Salzkartoffeln

Klöße

Spätzle

Bandnudeln

Curryreis

Rosmarinkartoffeln

Kroketten

Kartoffelpüree

Bratkartoffeln

Kartoffelgratin

 

 

Soßen

Bratensauce ( für Rinderbraten,Sauerbraten,Roulade)

Pfefferrahmsauce

Waldpilzsauce

Champignonrahmsauce

Jägersauce

Kräuterrahmsauce

Zwiebelsauce

Zigeunersauce

 

 

 

Nudelgerichte

(etwa 400gr. pro Person)

 

Nudeln mit Lachs in Sahnesauce

Nudeln mit Bolognesesauce

Spaghetti Carbonara

Nudeln mit Gulasch

Lasagne

Chinesische Nudelpfanne

 

 

 

Rustikales aus dem Backofen

 

Grillschinken ohne Knochen für 30 Personen, 8kg Stück

 

Grillschulter ohne Knochen für 15 Personen, 4kg Stück

 

(Die Schinken sind rustikal gebacken und werden am Stück ohne

Sauce geliefert)

 

Spare-Ribs Portion etwa 300gr.

Grillhaxe

Leberkäse/Fleischkäse Portion etwa 200gr.

Pizzafleischkäse  Portion etwa 200gr.

 

 

 

Suppen

Gulaschsuppe

Käse-Lauchsuppe

Gyrossuppe

Erbsensuppe

Kartoffelsuppe

Fleischsuppe

Hühnersuppe mit Reis

 

 

Vegetarische Suppen

Kürbiscreme-Suppe mit Ingwer

Möhrensüppchen mit Ingwer

Erbsensuppe

Kartoffelsuppe

Gemüsesuppe

 

 

Desserts

Fruchtgrütze mit Vanillesauce                            

Wintertraum (Joghurtcreme mit Apfel-Zimt)    

Sommertraum (Joghurtcreme mit Kirschen)         

Mousse au Chocolat auf Kirschen                              

Raffaello-Creme auf Himbeeren

 

 

 

 

Salate aus eigener Herstellung

Kartoffelsalat ohne Majonaise

Kartoffelsalat (Gurke,Zwiebel,Majonaise)

Spaghetti-Salat ( ohne Majonaise, Porree, gek.Schinken)

Geflügelsalat (mit Ananas)

Farmersalat (mit Möhren,Selerie,Apfel,Mandarinen)

Krautsalat (Paprikastreifen, Essig - Öl,)

Bohnensalat (in Sauerrahmdressing)

Waldorfsalat  (mit Selerie,Apfel,Mandarinen, Nüssen)

Eiersalat (mit Curry und Majonaise)

roter Heringsalat ( Gurke, Äpfel, rote Beete, Zwiebel)

Nudelsalat (mit Fleischwurst, Erbsen, Tomate)

Gurkensalat (Essig, Öl, Dill)

Tomatensalat mit Fetakäse

Reissalat (fruchtig,frisch vegetarisch)

Bauernsalat (Tomate, Gurke,Mais,Paprika,Feta)

 

 

Komplette Platten

 

 

Rustikale Platte

mit hausschlachtener Wurst (Blutwurst,Leberwurst,Schwartemagen), hausgemachten Schinken,

geräucherte Mettwürstchen, frisches Mett, schön dekoriert

 

Gemischte Käseplatte

mit Camembert, Frischkäse, Schnittkäse, Käse-Stücke,

Käsespieße mit Weintrauben, schön dekoriert

 

Gemischte Fischplatte

Verschiedene Räucherfischvarianten, Lachs, Forellenfilet,

schön dekoriert

 

Aufschnittplatte

Verschiedene Aufschnitt-Wurstvarianten aus eigener Herstellung

schön dekoriert

 

Feinschmeckerplatte

Mit Schinkenröllchen gefüllt mit Spargel, Bratenvariationen,

rohe Schinkenvariationen, verschiedene Sorten Salami,

schön dekoriert

 

Fingerfood-Platte 1

mit Hähnchenkeulen, kleine Schnitzel vom Schwein oder Hähnchen,

kleine Frikadellen, schön angerichtet und dekoriert

 

Wir empfehlen pro Person: 1 Schnitzel, 2 Frikadellen, 1 Hähnchenkeule

Wahlweise auch mit kleinen Mettwürstchen

 

Fingerfood-Platte 2

mit Medaillons vom Schweinelendchen mit Früchten garniert

2 Stück pro Person

 

Früchteplatte

Mit Früchten der Saison, schön angerichtet

 

Rohkostplatte

Mit Gemüse der Saison, schön angerichtet

Auf Wunsch mit Dip 

 

 

Preise und weitere Infos können sie im Laden, telefonisch oder per Email erfahren.

Tel. Herdorf: 02744/269  (Mo-Sa. 07:00 Uhr- 12:00 Uhr & 14:00 Uhr - 18:00 Uhr)

Tel.Kirchen: 02741/936444 (Mo-Sa. 07:00 Uhr - 12:00 Uhr)

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